AN OVERVIEW OF INTEGRATED MODELS FOR QUALITY MANAGEMENT IN THE AGRI-FOOD INDUSTRY THROUGH COST/BENEFIT ANALYSIS

Abstract

Konsep manajemen mutu telah dimulai sejak tahun 50-an. Saat ini banyak sistem manajemen mutu berbeda yang telah dikembangkan. Ketidakcukupan dalam keamanan pangan dan globalibalisasi merupakan alasan dalam pengembangan sistem mutu dalam bidang agribisnis dan industri pangan. Kadangkala ada beberapa sistem mutu yang relevan untuk perusahaan. Namun demikian, lebih efisien bagi perusahaan untuk menganalisis persyaratan sistem manajemen mutu yang berbeda yang bertujuan untuk mengurangi double persyaratan. Hasilnya adalah sistem manajemen mutu yang terintegrasi.