KAJIAN LANJUTAN KANDUNGAN KAROTEN PADA CRUDE PALM OIL INDONESIA

Abstract

Studi lanjutan mengenai kandungan karoten dari Crude Palm Oil (CPO) yang dilaksanakan di 9 pabrik minyak kelapa sawit dan dalam tangki penyimpanan 3 perusahaan. Sampel diambil dari masing-masing pabrik kelapa sawit di stasiun yang berbeda yaitu loading ramp, sterilisasi, vibrating screen, tangki minyak, clarifier tank dan tangki penyimpanan CLARIFIER tangki, serta dalam tangki penyimpanan dari 3 perusahaan yang berlokasi di pelabuhan. Hasil studi menunjukkan bahwa kandungan karoten minyak sawit CPO dari pabrik dan tangki penyimpanan di pelabuhan telah meningkat 397-486 ppm (hasil studi sebelumnya tahun 2007) untuk menjadi 509-637 ppm. Isi karoten CPO secara signifikan berbeda dalam beberapa pabrik minyak kelapa sementara di unit porcessing tidak berbeda secara nyata.